slepované sušenky z vlašských ořechů

• 300g hladké mouky
• 200g cukru
• 1 balení vanilkového cukru nebo lžička vanilkové esence
• 3 lžičky rumové esence
• 3 kapky mandlové esence
• špetka mletého kardamonu
• 200g vychlazeného másla
• 150g mletých vlašských ořechů

• marmeláda na slepení
• 200g hořké čokolády
• 2-3 lžíce másla

prosejeme mouku a smícháme s cukrem a ochucovadly. přidáme nakrájené máslo a mleté ořechy a vytvoříme hladké těsto. necháme alespoň půl hodiny chladit, poté vyválíme na tenko a vykrájíme na malé kulaté sušenky - průměr asi 4 cm je nejlepší.

upečeme na papírem vyloženém plechu při 180˚C (5 - 10 minut).

po vychladnutí placičky slepíme marmeládou.

roztavíme čokoládu a přidáme máslo, aby vznikla hladká poleva.

slepené placičky potřeme čokoládou. navrch je možné ještě přilepit půlku vlašského ořechu.